PROTEİNLİ SU BÖREĞİ

PROTEİNLİ SU BÖREĞİ

TARİFİ
Yoğurma kabına
1 yk kaşığı yumurta ikamesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu

1 ölcek whey protein 

yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyip tel çırpıcıyla iyice çırpılır.

Ayrı bir kapta
1su bardağı ılık su
3 ölçek süt tozu
1 çay kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyip biraz bekletin bu karışımı çırpılmış malzemenin üzerine ekleyip tekrar çırpılır..
Dp gnk unu eleyerek kontrollü bir şekilde ele yapışmayan hamur hazırlayıp eşit şekilde bezelere ayırıp üzerine nemli bir bez örtüp 30 dakika dinlendirin daha sonra az eritilmiş tereyağı margarinin üzerine sıvıyağ ekleyip tepsiyi yağlayıp tepsinin boyutuna göre yufkayı açıp döşeyin üzerine yağ karışımını sürün diğer açtığınız yufkaları 4 parcaya kesip kaynayan tuzlu suda yaklaşık 10 saniye kadar haşlayıp soğuk suya aktarın temiz bir bezle nazik bir şekilde üzerine bastırıp ilk yufkanın üzerine dizin her kata yağ sürün diğer yufkaları aynı şekilde uygulayın.
İç Harcını çocuğunuzun sevdiği sebzelerden kullanabirsiniz ben haşlanmış patates ve et ikamesi karışımı kullandım en son açacağınız yufkayı haşlamadan kapatıp dilimleyin..

ÜZERİNE
Yarım ölçek sarı yumurta ikamesi suyla çırpılır 1 tatlı kaşığı pekmez yufkaya hazırladığınız yağ karışımından biraz ekleyip iyice çırpıp böreğin üzerine sürün önceden ısıtılmış 210 derece de fırına verin pişmesine yakın tekrar sıvı yağ sürüp fırına verin piştikten sonra üzerine su serpip tepsi ile kapatın yumusak ve lezzetli oldu tavsiye ederim..
NOT
Ben dokuz tane beze çıkardım
alt kısmına yani 1.katına haşlanmamış yufka serdim ondan sonra 3 kat haşlanmış yufka ve iç harcını ekledim son kalan 5 yufkadan 4 tanesi haşlanmış olarak serdim kalan son yufkayı haşlamadan kapattım..
Afiyet olsun..

0 YORUMLAR

    Bu KONUYA henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz...
YORUM YAZ